El precio de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF- de diciembre de 2016 se ubicó en 544.990,78 bolívares, aumentando Bs. 84.609,23, 18,4% con respecto al mes de noviembre de 2016 y 482,3% entre diciembre de 2015 y diciembre de 2016.
Se requieren 20.1 salarios mínimos (27.092,10 bolívares) para poder adquirir la canasta, para una familia de cinco miembros: 18.166.35 bolívares diarios.
Diez rubros subieron de precio
Diez rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: carnes y sus preparados, 43,5%; salsa y mayonesa, 33,1%; grasas y aceites, 28,8%; frutas y hortalizas, 20,4%; leche, quesos y huevos, 19,9%; cereales y productos derivados, 12,9%; café, 12,4%; azúcar y sal, 8,8%; granos, 8,8% y pescados y mariscos, 7,6%. Un rubro bajó de precio: raíces, tubérculos y otros, -6,0%.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 3.686,0%.
Escasez
Dieciocho productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café y mayonesa: el 31,00% de los 58 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit, anticonceptivo Belara, Trental, Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 61 productos en este registro.
Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar se detallan a continuación:
El rubro de carnes y sus preparados subió 43,5%
El rubro carnes y sus preparados se incrementó en 43,5%, de 68.112,43 a 97.751,34 bolívares.
La carne para bistec, regulada en 250,00 bolívares el kilo, se consigue en 6.635,00, 6.385,00 bolívares más, 2.554,0%. La carne de res molida y la de lagarto se venden en 5.705,00 bolívares el kilogramo, Bs. 5.485,00 y 2.493,2% por encima del precio fijado en 220,00 bolívares. El precio del pollo se registró en 4.260,00 bolívares el kilo, 3.409,63 más de su precio oficial de 850,37 bolívares, ∆ 401,0%. La chuleta de cochino se vende en 5.797,73 bolívares el kilogramo, Bs. 5.127,99 y 765,7% por encima del precio fijado en 669,74 bolívares.
El rubro de salsa de tomate y mayonesa subió 33,1%
Salsa y mayonesa subió de 8.417,18 a 11.206,56 bolívares, 33,1%, debido al incremento de precio de la salsa de tomate de 910 gramos en 52,0%, de 3.776,00 a 5.737,93 bolívares. La mayonesa aumentó 17,8%, de 4.641,18 a 5.468,63 bolívares, la presentación de 910 gramos.
El aceite de maíz no se consigue
Grasas y aceites subió de 12.550,10 a 16.169,05 bolívares, 28,8%. La margarina aumentó 3.330,95 bolívares, de 3.988,10 a 7.319,05, 83,5%. El aceite de maíz se vende, cuando se consigue, en 2.950,00 bolívares el litro, 10.435,7% por encima del precio controlado en 28,00 bolívares.
